COZZE GRATINATE AL FORNO: FACILI E VELOCI

Quali piatti puoi cucinare con il delizioso pesce di mare?

Veggie è un piccolo pesce che a molti sembra un'aringa, ma è di dimensioni inferiori. Puoi cucinare diversi piatti da esso, ma per questo è importante non solo conoscere le ricette, ma anche scegliere il pesce giusto. La carcassa dovrebbe essere soda e avere una pelle lucida. Assicurati di guardare gli occhi del pesce: non dovrebbero essere torbidi.

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Come si cucina la vendace in padella?

Lo schiavo fritto è il piatto più popolare. La vendace ha il suo gusto originale, quindi non è necessario utilizzare ingredienti aggiuntivi.

Per preparare secondo questa ricetta, devi prendere i seguenti prodotti :

Quali piatti puoi cucinare con il delizioso pesce di mare?
  • 1 kg di pesce;
  • 5 art. cucchiai di farina di segale;
  • 0,5 cucchiaini di sale e una miscela di piselli;
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.

Preparazione:

  1. In primo luogo, sciacquare accuratamente le carcasse sotto l'acqua corrente. Se sono rimaste delle scale, è necessario rimuoverle. È importante pulire il pesce e risciacquarlo di nuovo;
  2. Prendi un mortaio e versaci dentro il composto di sale e pepe. Mescolare le spezie con la farina e mescolare bene;
  3. Arrotolare bene le carcasse nella miscela risultante e friggerle in olio caldo fino a doratura. Consigliato per accompagnare le verdure.

Come cucinare la carne in forno?

Questa ricetta per cucinare il pesce in stile siberiano è nota da molto tempo. Il tempo da dedicare a questo piatto è di 1 ora.

Per preparare 4 porzioni, devi prendere i seguenti elementi :

Quali piatti puoi cucinare con il delizioso pesce di mare?
  • 0,5 kg di pesce;
  • 5 patate, carote;
  • 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
  • 225 g di maionese, spezie;
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di aneto tritato, cipolla e sale.

Preparazione:

  1. Iniziamo a cucinare elaborando la vendace. Deve essere pulito da squame e visceri, quindi risciacquare abbondantemente sotto acqua corrente;
  2. Le patate vanno sbucciate, lavate e tagliate a fettine. Aggiungi metà del preparatoaggiungi la maionese e aggiungi le spezie per le patate o usa le tue spezie preferite. Mescolare bene il tutto in modo che i pezzi siano ricoperti di salsa su tutti i lati;
  3. Pelare la cipolla e tagliarla a semianelli, ma grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa;
  4. Prendi uno stampo e ungilo con olio. Distribuiamo le patate, le cipolle e il pesce, e sopra spalmiamo il tutto con la restante maionese e cospargiamo con le spezie di pesce. Cuocere in forno a 200 ° per 40 minuti.

Come mettere in salamoia i venditori ambulanti a casa?

Il pesce salato è un ottimo spuntino da solo, ma può essere utilizzato anche per altri piatti. Tutto è preparato in modo semplice, così tutti possono far fronte al processo.

Questa ricetta richiede i seguenti prodotti :

  • 400 g di pesce sbucciato e la stessa quantità di sale;
  • nero, pimento e alloro.

Preparazione:

  1. Prendi un contenitore a fondo piatto e versaci uno strato uniforme di sale;
  2. Per salare il pesce, sciacquarlo sotto l'acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e metterlo in un contenitore a pancia in su. Fare diversi strati, ricordandosi di cospargerli di sale. Aggiungere le foglie di alloro spezzate e i peperoni tritati;
  3. Metti una tavola sopra e mettici sopra l'oppressione. Mettete tutto in frigorifero per 36 ore, poi togliete il pesce e sciacquatelo sotto l'acqua corrente per eliminare il sale in eccesso.

Ricetta di panini freschi

Questa ricetta viene utilizzata per preparare un delizioso pesce dalla crosta appetitosa. Può essere consumato separatamente o servito con diversi contorni.

Per cucinare, devi prendere i seguenti prodotti :

  • 1 kg di pesce;
  • 150 g di pane croccante;
  • 1,5 cucchiaini di sale;
  • 0,5 cucchiaini di pepe bianco e burro.

Preparazione:

  1. Per preparare questo piatto, le carcasse devono essere pelate, sciacquate e asciugate, come nelle ricette precedenti;
  2. Il pane va trasformato in briciole, per le quali si può usare un frullatore, oppure si può fare con mezzi improvvisati, ad esempio un mattarello;
  3. Aggiungi sale e pepe alle briciole risultanti. Immergere bene la vendace nella miscela preparata e friggerla in olio fino a doratura.

Piatto di vendita originale - Kalakukko

Questa torta è un piatto nazionale della Finlandia. Raramente viene servito nei ristoranti ed è per lo più preparato in casa. Esternamente, la torta ricorda il pane normale.

Per cucinare, devi prendere i seguenti prodotti :

  • 4 cucchiai. farina di frumento e segale;
  • 3 cucchiai. acqua;
  • 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
  • 2 cucchiaini di sale;
  • 700 g di pesce;
  • 150 g di pancettaa;
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di riso;
  • 1 cucchiaino di sale.

Preparazione:

  1. Per prima cosa preparate un impasto per il quale versate l'acqua in una ciotola, aggiungete olio e sale. Aggiungere la farina in porzioni e impastare la pasta. Arrotolarlo in uno strato sottile;
  2. Le carcasse puliscono, sciacquano, rimuovono teste e code. È possibile utilizzare solo i filetti, ma non è necessario.
  3. Mettere il riso, il pesce al centro e cospargere di sale. Completare con il bek già affettato, anch'esso salato;
  4. Ungete la pasta senza farcire d'acqua e arrotolatela fino a formare una pagnotta intera. Immergere un coltello in acqua e raddrizzare i bordi in modo che la torta sia bella alla fine. Cospargere di farina sopra;
  5. Prendi una teglia, foderala con carta da forno e adagia sopra la torta. Cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti. La torta dovrebbe risultare rosea;
  6. Trascorso il tempo, togli la torta, spennellala con il burro. Avvolgere con carta e poi stagnola. Mettetela in forno per altre 4 ore, ma abbassate solo la temperatura.

Come si prepara la zuppa di verdure a casa?

Il primo piatto è molto gustoso e aromatico. Siamo sicuri che non piacerà solo agli adulti ma anche ai bambini.

Per preparare questo piatto, devi prendere i seguenti prodotti :

  • 1,5 l di acqua;
  • 3 patate;
  • mezza cipolla;
  • un pesce;
  • sale e spezie.

Preparazione:

  1. Le carcasse devono essere pelate, lavate e asciugate;
  2. Metti l'acqua sul fornello e porta a ebollizione. Dopodiché puoi aggiungere le patate già sbucciate e tagliate a cubetti;
  3. Dopo aver ribollito, puoi mettere la vendace tritata, la cipolla tritata in una casseruola e cuocere per 15 minuti. Salate e aromatizzate un paio di minuti prima della fine della cottura. Servire con erbe aromatiche.

Ricetta per fare un tenero odore

La cottura del pesce secondo questa ricetta risulta non solo gustosa, ma anche molto tenera. Decorerà qualsiasi contorno.

Per preparare questo piatto, devi prendere i seguenti prodotti :

  • 0,5 kg di pesce;
  • un paio di carote, una cipolla;
  • farina, burro;
  • 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
  • aneto e pepe macinato.

Preparazione:

  1. Pelare la vendace, eliminare le interiora, la coda e la testa. Risciacquare abbondantemente con acqua corrente e asciugare tamponando con carta assorbente. Salare e pepare le carcasse;
  2. Immergere il pesce nella farina e friggerlo in olio caldo fino a doratura;
  3. Unire separatamente panna acida, erbe aromatiche, sale e spezie e aggiungere un po 'd'acqua. Mescola tutto accuratamente;
  4. Prendi una padella, mettici dentro il pesce, cipolla in cima, a fettea semianelli e carote, che devi prima grattugiare. Versare il tutto con la salsa preparata, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Servire con aneto.

Tutte le ricette presentate sono semplici e non è necessario disporre di ingredienti esotici o abilità culinarie speciali per esse.

Assicurati di cucinare del delizioso pesce per la tua famiglia e i tuoi ospiti! Buon appetito!

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